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Servido diariamente

Platos Guerrerenses

Sección de platos de esta región sur Mexicana.

Rajas con crema

Chile poblano, crema ácida, granos de elote, pollo

$40

Pozole

Grano de maíz, carne de cerdo o pollo

$50

Nejos

Tamal con ceniza envuelto en hoja de plátano. (Se disfruta con mole)

$30

Mole Rosa

Pollo, Betabel, granada, manteca de cerdo, mezcal, rosas, chipotle, chocolate blanco

$30

Barbacoa de res

Carne de res, chile guajillo, aguacate, cebolla, cilantro.

$30

Aporreadillo

Cecina asada, huevos, salsa verde o roja

$30

Platos Yucatecos

Sección de platos de esta región sureste Mexicana.

Cochinita Pibil

Lomo de cerdo, recado rojo, cebolla morada, chile habanero.

$60

Papadzules

Tortilla de maíz, pepita de calabaza, huevos duros.

$35

Sopa de Lima

Pollo deshebrado, chile habanero, caldo de pollo, lima yucateca.

$50

Panuchos Yucatecos

Masa de maíz, pollo, frijol negro.

$50

Pescado a la Tikin-Xic

filete de pescado Róbalo, recado rojo, hojas de plátano.

$35

Relleno Negro

Carne de Puerco molida, pimientos, huevo duro, chilmole.

$24

POSTRES

Postres populares en estos estados sureños Mexicanos.

Tecoyotas

Postre Guerrerense Pan tortilla de maíz horneado a punto de turrón.

$15

Ate de coco

Postre Guerrerense Pasta de coco.

$20

Torrejas/Tostada Francesa

Postre Guerrerense Pan Tostado, huevo, piloncillo, canela

$30

Marquesita

Postre Yucateco Barquillo enrollado con queso de bola al interior.

$20

Dulce Papaya

Postre Yucateco Papaya caramelizada

$15

Caballero pobre

Postre Yucateco. Pan con toques de leche, azúcar, huevo, canela y hasta uvas pasas.

$22

Bebidas Guerrerenses

Bebidas de el estado Sur Mexicano

Café de olla

Café de la sierra de Atoyac.

$30

Chilate

Canela, cacao, arroz, piloncillo.

$25

Tuba

Extracto del racimo del fruto de la palma de coco.

$30

Mezcal

Jamaica, chilate, café y nanche

$150

Yoli

Refresco de limón

$20

Bebidas Yucatecas

Bebidas del sureste Mexicano.

Agua de chaya

1 Lt Chaya, Agua, Limon, azucar

$30

Horchata de Coco

1 Lt Horchata de arroz, coco, agua de coco, azúcar

$25

Agua de Pitahaya

1 Lt Pitahaya, limón, hojas de menta, azúcar

$30

Xtabetún

Licor Miel fermentada, flor Xtabetún

$130

Licor Henequén

Planta Henequen

$125

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